como se dice cuchillo en japonés


Respuesta 1:

Un cuchillo japonés como el Gyuto es lo que llamaríamos un cuchillo de chef. El Gyuto es más delgado y liviano que un cuchillo de chef normal. Además, la otra gran diferencia es que un cuchillo de chef tiene un vientre curvo, lo que lo convierte en un cuchillo mecedor. El Gyuto japonés es mucho más plano, lo que significa que hay más área de la cuchilla en contacto con la superficie de lo que está cortando.

Algunas otras diferencias es que el Gyuto japonés tiende a estar hecho con un material más duro que los cuchillos de chef estándar. Además, la mayoría de los Gyuto están hechos con un mejor grado de acero, pero este no siempre es el caso, ya que puede obtener algunos cuchillos de chef de alta gama.

Al final del día, el Gyuto es probablemente un mejor cuchillo para cortar, ya que es delgado y liviano donde el cuchillo del chef es mejor como picador.

Espero que ayude.